Doppel-Z-Kneter für Brotaufstrich - 20705

komplett in Edelstahl

Inhalt: 600 Liter

Teigproduktion: 350 kg

Mischgeschwindigkeit:

vordere Schaufel bis zu 30 U/min,

hintere Schaufel bis zu 20 U/min bei 50 Hz einstellbar über PLC

Motor gesamt 59 kW

Kippvorrichtung: 1,5 kW mechanisch durch Planetengetriebemotor

Kippung des Behälters bis zu 110°

Doppelwandig

mit HMI 9“ Touch Panel und Rezepturverwaltung durch PLC gesteuert

Zutateneinlässe nach Kundenwunsch

400 V - 50 Hz, 3-Phasen, Steuerspannung 24 VDC

Schaltschrank mit integriertem Klimagerät (1000 Watt)

Abmessungen 1200x1600x400 mm

Außenabmessungen (global): 3000 x 1400 x 2400 mm (L x B x H)

Gewicht: 5.000 kg