Tempéreuse pour chocolat - 81480

Système de tempérage à vis, 2 étages + post-chauffage ; Capacité jusqu'à 1 000 kg/h selon la masse et la température d'entrée, composé de : Bâti avec cuve intégrée de 50 l à double paroi avec agitateur, tamis vibrant monté sur le dessus, transformation en vis horizontale à double paroi, refroidissement par eau froide, contrôle séparé des circuits d'eau ; Armoire de commande intégrée pour le contrôle et la surveillance : commande par PLC ; Chauffe-eau électrique intégré pour le fonctionnement de nuit. Caractéristiques techniques : Conception compacte, vis relativement facile à nettoyer (grâce à sa position horizontale) ; Le châssis et les panneaux d'habillage, le bac de récupération du chocolat et la double paroi de la vis sans fin sont en acier inoxydable (VA). Tous les autres éléments en acier sont plastifiés. Raccordement électrique : 380 V, 50 Hz, environ 4,5 kW (chauffage inclus) Dimensions : environ 1600 x 950 x 1200 mm de hauteur, Poids : environ 900 kg