cuiseur sous vide - 25346

pour la cuisson et la précuisson, également sous vide comme le sirop de sucre, le sucre inverti, les fruits, la gelée, la confiture, etc. récipient incliné en acier inoxydable diamètre 0,6 x 2 m de long, capacité 530 l, double paroi jusqu'à 3 bars de pression de service, pression d'essai 3,9 bars, capacité 92 l récipients à vide testés à -0,5 bar, jusqu'à -0,65 bar, avec arbre agitateur intégré, en acier inoxydable variateur 1,5/2,2 kW 380 V, 50 Hz vitesse 7,6 à 38 tr/min ou en étape II 15 à 76 tr/min avec armoire électrique dimensions : 2 500 x 1 200 x 1 200 mm de hauteur poids : environ 700 kg 3 pièces disponibles, le prix est par pièce ex emplacement