Fève de cacao jusqu'à barre - 20970

Rendement : 25 à 30 kg/h, composé de:

Épierreuse DT150

Machine destinée à séparer les cailloux et les impuretés lourdes

Machine compacte,

réglage simple avec ventilateur interne en circuit fermé

Capacité maximale : 150 kg/h.

Torréfacteur T35

Machine de torréfaction pour cacao et fruits à coque.

Capacité de chargement : 35 kg.

Alimentation : GPL/gaz naturel.

Extracteur temporisé pour évacuer la chaleur et les vapeurs de torréfaction

Régulation de la vitesse par variateur

Vidange automatique vers le carrousel de refroidissement.

Commande par régulation électronique de la température et du brûleur

3 phases avec « courbe de torréfaction »

Commande par API et écran tactile

Pulvérisation automatique d'eau pour la stérilisation des fèves de cacao

En option : pulvérisation de vapeur.

Casse-cacao tarare RCFESE75

Machine destinée à broyer les fèves de cacao torréfiées en éclats non calibrés.

Aspiration des coques et des germes.

Faible niveau sonore et encombrement réduit.

Vitesse d'alimentation et de ventilation réglable.

Taille des éclats réglable.

Productivité : environ 75 kg/h.

Pré-broyeuse ROL-R2

avec 2 cylindres en porphyre d'une longueur de 400 mm et un écartement réglable.

Entrée : éclats de cacao, sortie : flocons de cacao.

Sortie du produit à 35 °C max.

Convoyeur pour l'évacuation du produit.

Capacité de production : 50-70 kg/h.

Barre antistatique incluse dans la livraison.

Broyeur à billes MILL/50

Acier inoxydable AISI 304.

Capacité de chargement : 50 kg.

Rendement horaire :

env. 50 kg/h pour la production de pâte de cacao de 50 micromètres à partir de cacao pré-broyé de 200 micromètres

env. 50 kg/h pour la production de chocolat de 18-20 micromètres à partir de pâte de cacao de 50 micromètres

env. 25 kg/h pour la production de chocolat de 18-20 micromètres à partir de cacao pré-raffiné de 200 micromètres

Pompe pour la circulation et la vidange du produit

Variateur de fréquence pour le contrôle de la vitesse de l'agitateur et de la pompe. Régulation de la température de l'eau et du produit en mode chauffage et refroidissement.

Avec API et ÉCRAN TACTILE.

Déchargement du produit via une vanne à 3 voies.

Filtre avec 1 aimant.

Alimentation en air chaud.

Raccordement pour l'air comprimé en bas

Complet avec 2 anodes

Tubes à double paroi de 4 m

Tubes à double paroi en acier inoxydable. Livrés complets avec brides de raccordement, joints en papier, manchons et tuyaux flexibles pour la circulation de l'eau de chauffage.

Conche CO/250

Acier inoxydable AISI 304

Capacité 250 kg

Charge minimale 150 kg

Agitateur en acier inoxydable avec racleurs en Téflon.

Dispositif de réduction de la viscosité par forces de cisaillement.

Évacuation de l'acide et de l'humidité.

Unité de chauffage et de refroidissement.

Pompe centrifuge avec système de filtration mécanique et magnétique.

Alimentation en air chaud par ventilateur.

Avec API et ÉCRAN TACTILE pour 4 phases de conchage

Tubes à double paroi de 2 m

Tubes de gaine en acier inoxydable. Complet avec brides de raccordement, joints en papier, manchons et tuyaux flexibles pour la circulation de l'eau de chauffage.

Appareil à tamiser X3-400

Diamètre 400 mm

2 bandes avec sortie latérale. 1 bande avec sortie directe

2 tamis pour le tri des fèves de cacao

1 tamis pour le tamisage des coques

1 tamis pour le tamisage du chocolat

2 moteurs. Contrôle des vibrations.

Presse à beurre de cacao PRH7

Machine pour la production de beurre de cacao. Pâte de cacao

Capacité de chargement : 20 kg/h

Production de beurre de cacao : 6-8 kg/h

Tourteau de cacao 22-24 %. Processus hydraulique

5 sacs filtrants inclus dans la livraison.