Pefa CKA 12

pour caramels mous, gelées, confitures, pré-cuisson du sucre Capacité de masse 120 l, acier inoxydable, à double paroi, chauffage à vapeur, pression de service 10 bars en plus isolé thermiquement avec agitateur mural intégré, Entraînement par le haut, environ 1,5 kW, 27 tr/min avec affichage de la température et régulateur de pression pour la vapeur, Sortie de la masse par le bas avec fermeture mécanique, Dimensions : 1200 x 1800 x 2200 mm de hauteur, Poids environ 900 kg