cuiseur-mélangeur - 71243

pour la cuisson de solutions sucrées ou de sirops divers composé de: cadre porte-moule stable avec moteur à engrenages intégré d'environ 1 kW, avec un élément d'agitation puissant dans une bouilloire de cuisson en cuivre, chauffée à la vapeur capacité totale 145 l Température de fusion jusqu'à 150° Cuiseur vapeur double paroi 20 l, jusqu'à 10 bar de pression prise dans le sol avec armoire de commande, avec affichage de la température et élément de commutation construit en 1995 Dimensions : 1 200 x 800 x 2 100 mm de hauteur Poids : environ 800 kg