tempéreuse - 43310

Températeur à circulation pour tempérer du vrai chocolat,

Rendement d'env. 200 kg/h, selon la recette et la température

Températeur à vis, refroidi au gaz naturel

Compresseur intégré R413

avec récipient de masse et agitateur env. 50 kg, avec tamis

Dimensions : 1,8 x 1,2 x 1,2 m de haut, env. 580 kg

Année de construction 1984