Schneckentemper

Schneckentemper

Leistung bis 500 kg/h, je nach Produkt

Gut geeignet für Bioschokolade, Schokolade mit Fruchtzucker,

Massen mit Ingredienzen.

mit Beschickungstrichter ca. 70 kg, beheizbar, mit Rührwerk

in Schnecke für 2 Zonen-Temperierung

Kraftbedarf: 380 V, 50 Hz, ca. 7 kW

In 2019 von SCHOKOMA generalüberholt und Modernisiert:

1.            Änderung der Konstruktion für Temperaturfühler, Austausch des alten Quecksilbersystems auf PT100 mit Digitalanzeige/Regelung

2.            Neues Wassersystem mit einzelnen Kreisläufen und verbesserte Temperaturführung mit stabilisierendem Zwischenboiler. Als Kaltwasser soll betrieblicher Kaltwasserkreislauf mit + 4° bis + 6°C verwendet werden! Interner Kaltwassersatz komplett von der Betriebsseite getrennt!

3.            Antriebe neu

4.            Elektrik neu mit OMRON Regler, Steuerung mit PID Verfahren, im neuem Edelstahlgehäuse.

Der Eigentümer tauscht diese Maschine gegen eine größere aus.